Las personas deportistas hacen un mayor desgaste del organismo y por lo tanto, necesitan asegurarse de proporcionar a su cuerpo los minerales y nutrientes necesarios.
Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el organismo, que debemos aportar en mayor cantidad cuando empezamos a practicar ejercicio de manera más intensa por los siguientes motivos:
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Aumento de las necesidades nutricionales y mayor aporte calórico: Durante la práctica deportiva se elevan las necesidades nutricionales debido a que tenemos un mayor desgaste físico.
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Pérdida de vitaminas y minerales a través del sudor: Al realizar ejercicio perdemos mayor cantidad de líquidos por el sudor, en donde eliminamos un alto porcentaje de minerales y vitaminas.
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Elevación de la oxidación: Al realizar un esfuerzo deportivo se generan mayor cantidad de radicales libres que retrasan la recuperación, además de dañar de manera importante las células y los órganos. Las vitaminas y minerales son nutrientes antioxidantes que resultan esenciales para contrarrestar el estrés oxidativo que se produce durante la práctica deportiva.
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Menor cantidad de nutrientes en los alimentos: Los métodos de producción actuales de los alimentos ocasionan que se pierdan gran cantidad de vitaminas y minerales en el producto final.
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Mejor asimilación de los hidratos de carbono y de las proteínas: Las vitaminas y minerales favorecen la absorción de macronutrientes.